PAN SIN GLUTEN

100 gr de harina de arroz
100 gr de harina de maíz
50 gr de harina de almendras
100 gr de chuño
2 cucharadas de polvos de hornear
¼ cucharadita sal
4 huevos
1 taza de leche vegetal
2 cucharadas de aceite de oliva

Precaliente el horno a 180 °C

En un bol combine las harinas, el chuño, los polvos de hornear y la sal.

En otro bol bata los huevos hasta que estén espumosos, agregue la leche y el aceite de oliva, mezclando bien.

Vierta la mezcla en el molde de pan y hornear 40-45 minuto.

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Catalina Valdés
Escuela de Cocina & Conciencia
catacocina@hotmail.com

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